Bar à huîtres Belon Oyster Bar

Huîtres

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Chaque huître peut filtrer jusqu’à 50 gallons d’eau par jour. Les huîtres ne filtrent pas la pollution. Elles filtrent les algues fraîches et le phytoplancton et nettoient les eaux des turbidités naturelles.

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Les huîtres sont très bonnes pour vous. Une huître contient environ 14 calories, 0,5 g de gras, 1,42 g de protéines, du magnésium, du phosphore, du fer, du manganèse, 16 % de l’apport quotidien en vitamine D, 67 % de l’apport quotidien en vitamine B12, 19 % de l’apport quotidien en sélénium, 46 % de l’apport quotidien en cuivre, et 125 % de l’apport quotidien en zinc!

Tout ça dans une seule huître!

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Les huîtres sont ici depuis 265 millions d’années! Les huîtres peuvent changer de sexe au courant de leur vie! Personne ne sait comment et il n’y a aucun moyen de déterminer quel sexe elles sont tant qu’elles ne sont pas prêtes à se reproduire!

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Les huîtres maritimes peuvent prendre jusqu’à 5 ans pour en venir à la taille de choix du marché (3’’). C’est long à attendre…

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Si les huîtres sont si bonnes pour le monde, pourquoi les mangeons-nous? Les huîtres sont la seule source de nourriture dans le monde que plus vous les mangez, mieux c'est! Les huîtres ont besoin de nous pour réensemencer et repeupler leurs environnements. C'est maintenant aux agriculteurs de faire cela et à chaque vente, ils ont plus de possibilités d'acheter et de planter plus d'huîtres.

Continuez à manger! Vous sauvez le monde!

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